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Image de Heather Barnes

Notre carte change chaque semaine

ET SI ON SE REGALAIT ?La carte du restaurant Et Si & Cie est courte et elle change chaque semaine, selon le marché. Le Chef vous propose des plats faits maison, élaborés et gourmands, toujours réalisés avec des produits frais et beaucoup d’amour. Vous pouvez choisir entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Pour le déjeuner et le dîner, nous vous proposons les formules suivantes : Plat : 17€ | Entrée + plat ou plat + dessert : 22€ | Entrée + plat + dessert : 26€. Prix au détail : se référer à la carte. Menu de la semaine du 29/09/25.
Entrées
L’œuf ensoleillé
Œuf mollet, sauce basquaise aux poivrons de la Manche, croûtons et herbes fraîches
6 €
La bouchée pleine de saveurs
Chips de crevettes farcies à la crevette rose, au shiitaké et au guacamole de brocolis de chez Walter
6 €
La carotte qui dépote
Salade de carottes de chez Walter au cumin et à la coriandre, crémeux butternut et piment doux de la Manche
6 €
Plats
Le paleron, façon Et Si Et Cie
Paleron de bœuf cuit 12 heures puis coloré à la plancha, navets de la Manche et purée de pommes de terre maison
17 €
Le poisson s’affranchit
La pêche du jour, écrasé de pommes de terre aux herbes et au safran, condiment dans l’idée d’une rouille et salade fraîcheur de céleri branche
17 €
Les gnocchis transalpins
Gnocchis de pommes de terre maison, sauce tomate maison, gorgonzola, figues françaises et cerneaux de noix
17 €
Desserts
Le chocolat
Ganache chocolat 55%, sarrasin en deux textures, zestes de citron confit maison
6 €
L’original
Crémeux menthe rhum et citron vert, émulsion concombre, streusel, dans l’idée d’un mojito
6 €
Le classique
Poire pochée au sirop d’hibiscus et de thé vert, chantilly vanille
6 €

Une carte des vins de folie pour connaisseurs ou amateurs...

Le Rouge (bouteille de 75cl)

  • Bordeaux Supérieur, Château Barrail de Guillon, 2019

  • Côte du Rhône, Saint Cosme, Louis et Cherry Barruol, 2022

  • Côtes du Rhône, Loch Ness, Julien Barge, 2020

  • Blaye-Côtes de Bordeaux, Les Marganis, 2019

  • Val de Loire (Amboise), Pinoeil, Château Montdomaine, 2023

  • Val de Loire (Amboise), Grolleau, Château Montdomaine, 2023

  • Touraine, Vilain petit rouge, Vincent Ricard, 2022

  • Saumur Champigny, Thierry Chancelle, 2020 

  • Beaujolais village, Du beur dans les pinards, Karim Vionnet, 2022 

  • Saint-Chinian, Epicure, Domaine Le Gabelas, 2021

  • Beaujolais, Chénas, Karim Vionnet, 2020

  • Hautes-Côtes-de-Nuits, Les Cabottes, Julien Cruchandeau, 2022

  • Côtes du Rhône (Orange), Clavin, la Vieille Julienne, 2021

  • Saint-Joseph, Clos de la Ribaudy, Julien Barge, 2022

  • Beaujolais, Marcel Lapierre, 2023

  • Ladoix, Les Ranches, Julien Cruchandeau, 2022

  • Château neuf du pape, Château Gigognan, 2020

  • Côte Rôtie, Les Côtes, Julien Barge, 2020

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Le Blanc (bouteille de 75cl)

  • Touraine, Le Petiot, Vincent Ricard, 2023- 26€

  • Muscadet de Sèvre-et-Maine sur lie, Trousse-Chemise, Jean-Paul Sauvaget, 2022

  • Pouilly-sur-Loire, Les Loges, Guy Baudin, 2022

  • Savoie, Roussette, Noël Dupasquier, 2019

  • Saumur, Thierry Chancelle, 2021

  • Var (Bandol), Domaine Rayjane, 2022

  • Bourgogne, Petit Chablis, 2022

  • Pouilly-Fumé, Fumé du Milieu, Guy Baudin, 2022

  • Hautes-Côtes de Nuits, Vieilles Vignes, Julien Cruchandeau, 2022

  • Saint-Joseph, La Ribaudy, Julien Barge, 2022

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Les Bulles (bouteille de 75cl)

  • Vouvray, Château Montdomaine, Méthode traditionnelle,

Coupe 12cl, Bouteille

  • Champagne, Domaine Lamblot, Premier cru Vieilles Vignes

Coupe 12cl, Bouteille

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